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Élevage : 6 mois en fûts de chêne français précédemment utilisés pour 1 millésime
avec des remontages et délestages réguliers
un tartare de saumon
légère touche épicée
VIGNOBLE ET TERROIR : Les Grenache et Syrah sont plantés sur un sol de galets roulés assez pentu
LAVAU VINTAGE TOUR AOC VACQUEYRAS 2022 (6 BOUTEILLES) blanc Élevage : 6 mois enSITUATION: Ce vin est issu de parcelles situes sur la plaine de Vacqueyras, et sont exposes plein Ouest. VIGNOBLE ET TERROIR: Les vignes de Grenache, Syrah et Mourvdre ont un ge moyen de 35 ans et sont plantes sur des sols alluvionnaires et sablonneux bien drainants. CPAGES: Grenache noir, Syrah, Mourvdre. LABORATION: Les raisins sont grapps 100% et mis en cuves inox thermo rgules pour macrer pendant environ 24 jours avec deux dlestages en dbut de
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