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La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
Cet outil polyvalent est conçu pour faciliter et optimiser vos tâches en cuisine
le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extérieur à travers le monde entier en raison de son poids léger
de nombreuses personnes ont constaté que ce couteau est également capable de fileter le poisson
Santoku VG-1 Tsuchime Manche Occidental en Acajou avec Tsuba 165mm Honyaki La pointe effilée permet une"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto japonais (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les mnages. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices.