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C'est un beau couteau Damas du type dit "poli" ou "fini miroir" dans lequel le motif en acier Damas apparaît sur toute la lame
Sa lame large et droite est principalement utilisée pour couper les légumes
signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes
veuillez le laver
Matériau - acier inoxydable
CS209 - Couteau Japonais Petty damas 33 couches Saji - Lame de 14.5cm en acier Vg10 C'est un beau couteau DamasCertifi artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un matre des couteaux forgs et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe. Il s'agit d'un petty couteau de Damas avec manche en bois de cerf. La lame en Damas Vg10 forge la main a la beaut de l'acier lui mme, et le manche en bois de cerf procure une sensation de confort similaire celle de l'ivoire. (Le bois de cerf pousse et tombe naturellement chaque anne,
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