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Sa construction robuste et durable garantit une longue durée de vie
Matériau : Nishijin-ori (Phénix Noir)
Forgeron : Kohei Ebuchi (江渕 浩平)
Idéal pour couper le napa et le chou en lanières
Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières
Petty AUS-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 135mm chopsticks Sa construction robuste et durableUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.