Les Hautes Bruyères 2021 magnum sans ajouts superflus

sans ajouts superflus

Chaque cépage est vinifié séparément dans des cuves en inox thermo-régulées pour une extraction optimale des arômes

vous propose une gamme complète de vins allant des appellations Régionales aux Grands Crus

offre des vins récompensés par des médailles d'Argent et d'Or

même après quelques années de garde

Les Hautes Bruyères 2021 magnum sans ajouts superflusLes sols caillouteux nous apportent des raisins lgrement fltris. La vendange est grappe et mise en infusion pendant 1 mois 1 2. Les jus sont ensuite achemins par gravit en barriques pour un levage de 18 mois avec 4 5 ouillages. Les barriques sont ensuite soutires pour remettre le vin en masse. Une clarification se fait naturellement par 2 3 soutirages avant la mise en bouteille.