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viandes crues
nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et cousus à la main avec soin
Originaire de la région de Kansai (Osaka)
Nous avons créé cet étui pour les personnes cherchant un moyen de transporter leurs couteaux pour le travail
et est utilisé pour des usages similaires
Honesuki Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Damascus viandes cruesLe "Honesuki" est un couteau spcifiquement conu pour dcouper des poulets entiers. Sa pointe effile permet un chef de s'approcher trs prs de l'os pour enlever le plus de viande possible. Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper travers le cartilage et sparer les articulations. Il est galement possible d'utiliser ce couteau pour dcouper du poisson ou d'autres viandes.
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