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Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Prêt pour une aventure culinaire
Le caractère 守 kami signifie charme
essayez de placer un pouce sur le dos de la lame
L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka
Petty AUS-8 Poli Manche Occidental Rouge 130mm samurai-north Les couteaux Kiritsuke sont l'uneUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.