le couteau est idéal pour peler et tailler les légumes et les fruits
il est particulièrement adapté pour les tâches de précision en cuisine
il est désormais également utilisé dans les foyers
Fabrication de libellules en bambou
Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations
Petty White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 80mm professional_use le couteau est idéal pourUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.