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VIGNOBLE ET TERROIR : Les vignes de Grenache et Syrah sont plantées sur des terrains de plaine argilo-calcaires particulièrement bien exposés et cultivés pour obtenir un rendement d’environ 40 hl/ha
Vinification: macération pré-fermentaire à froid
réconfortante
revivre ces instants suspendus
Macération pelliculaire caractéristique des Vins Orange en cuve inox
LAVAU NEW AOC RASTEAU 2024 (6 BTLES) chateauneuf du pape VIGNOBLE ET TERROIR : LesSITUATION : Nos raisins de lappellation Rasteau proviennent de parcelles situees a proximite du village, sur les coteaux caillouteux exposes est. VIGNOBLE ET TERROIR : Les Grenache et Syrah sont plantes sur un sol de galets roules assez pentu et sec, favorisant des rendements faibles et des maturites tardives. CEPAGES : Grenache (50%), Syrah (50%) ELABORATION : Les raisins sont egrappes a 100% et mis en cuves inox thermo regulees pour macerer pendant
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