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neutraler Ausbau
Creme & Naturholz
Da kein Schlüssel mehr vorhanden war
Dort wurde er auch spontan vergoren
zu Risotto mit Frühlingsgemüse oder zu einem reifen Comté
Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay "Vieilles Vignes" AOC 2020 mencia neutraler AusbauVolnay Vieilles Vignes 2020 alte Reben aus dem warmen Jahrgang. Bouleys Auswahl Cuve aus den ltesten Parzellen der Domaine, im Jahrgang 2020 mit der Wrme und Konzentration eines reifen Burgund Jahres. Klassische Bouley Vinifikation: spontane Vergrung, moderater Holzausbau, keine ber Extraktion. Mit 14,5 Vol% reift der Wein in eine sonnigere Volnay Lesart als die khleren Nachfolge Jahrgnge ein guter Anlass, ihn ein paar Jahre liegen zu lassen, bevor