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la vigne produit des raisins plus concentré
cuite au four dans un jus de beurre au romarin
Cette version du Pinot Noir se déploie en des arômes subtils de fruits rouges et d’épices
il le doit à la magie d’un mariage génial entre le Pinot Noir et un terroir d’exception
en préservant sa délicatesse
MONDEUSE NOIRE Millésime:2024 la vigne produit des raisinsEN BREF CARACTERES DOMINANTS Notes de dgustation venir PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Mondeuse LA PETITE HISTOIRELa Mondeuse est un cpage originaire de la rgion du Lman. Autrefois largement prsent dans nos contres, il a t progressivement remplac par des cpages moins sensibles et plus productifs. Tmoins de notre histoire et de la diversit viticole de la rgion, les vignerons les plus audacieux et attachs notre patrimoine le rhabilitent
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