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Ces couteaux servent généralement à nettoyer
chaque paire est méticuleusement façonnée à partir de bois naturel afin de mettre en valeur la beauté de son veinage
Il est également possible d’utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d’autres viandes
Utilisations :
Poignée Yaki Urushi:
Gyuto SLD Miroir Manche en Buffle et Noyer 210mm Fukushima City Ces couteaux servent généralement àLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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