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sont issus de vignes cultivées à faible rendement
les planches de charcuterie
garantissant une préservation optimale des arômes
Sa texture harmonieuse et sa structure équilibrée promettent une dégustation agréable aux amateurs éclairés comme aux novices curieux
conférant ainsi une belle minéralité
Chardonnay de la Reculée 2022 Contenance:75 cL sont issus de vignes cultivéesCe vin, issu du lieu dit la Percenette , est labor selon des mthodes biodynamiques rigoureuses, certifies Demeter. Le vignoble, plant de Melon queue rouge, bnficie d'un terroir de marnes calcaires et schistes, et d'un microclimat optimal. La vinification se fait sans levurage ni chaptalisation, avec pressurage lent et fermentation en pices de bois. Un btonnage est effectu pour offrir une texture onctueuse, tout en prservant les armes floraux et la
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