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non collé
l'animal et la roche pour traduire l'énergie d'un sol par le fruit
Le Chardonnay Grand Cru d’Oger et le Pinot Noir Grand Cru de Verzy et Verzenay allient finesse et expression
« Inattendue » car les vins issus de parcelles que nous sélectionnons soigneusement révèlent un potentiel de vieillissement surprenant
Tirage : Juillet 2019
Herbert & Co - 1000% Meunier 2020 Bio non collé100% MEUNIER labore a partir des meilleurs Meuniers des parcelles de Rilly la Montagne, Ludes, Trois Puits, Verzenay, Mailly Base de vendange : 2020 levage : 9 mois en barrique bourguignonne (228L) puis 3 ans sur lies Dosage : Extra Brut 2,5 gr L