RIESLING Appellation:AOC Zürich de légère fumée vont de

de légère fumée vont de pair avec une structure délicate que porte un joli mariage d’amertume et d’acidité

De complexes arômes de griottes mûres et de myrtilles sont portés par des tanins fondus et très élégants

structurée et d’une précision ciselée caractéristique des grands vins en biodynamie

Son Viognier est le meilleur exemple de la portée de son talent

Servi au plat principal avec un potage de lentilles corail au curcuma

RIESLING Appellation:AOC Zürich de légère fumée vont deEN BREF CARACTERES DOMINANTS Citron vert, gingembre, jasmin PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Riesling LA PETITE HISTOIRELe Riesling est un cpage qui se plat dans les climats frais. Originaire de la valle du Rhin, c'est naturellement qu'il s'est aussi implant au bord de ce fleuve en Suisse, au Nord du pays, dans les cantons de Thurgovie ou de Zrich. Naturellement acide, le Riesling peut produire des vins secs ou sucrs. Nous aimons