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La caresse des bulles très fines apporte encore un raffinement supplémentaire au palais
Selon Robert Parker
Doté d'une belle structure tannique
avec une planchette de charcuterie et du houmous
soulignées par un élevage bien dosé et des tannins soyeux
Château Les Carmes Haut-Brion 2021 Sauvignon Blanc La caresse des bulles trèsSous llgance classique des Pessac Lognan, le grand vin des Carmes dploie une partition unique. Le Cabernet Franc, en proportion indite, offre une puissance soyeuse, relaye par lintensit du Cabernet Sauvignon. Sur cette structure, le Merlot dveloppe un fruit rond et fin : les quilibres sont au rendez vous et garantissent un style aussi complexe que gourmand.