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En silicone platinium
une pureté aromatique
des vœux ou des messages spéciaux
Élaboré pour les professionnels de la gastronomie
L'extrait liquide est principalement alcoolisé
Prosorbet 5 Froid/Chaud – 500 g Effet Poudré En silicone platiniumProsorbet 5 Froid Chaud 500 g Stabilisant professionnel pour sorbets onctueux Prosorbet 5 Froid Chaud de Sosa est un stabilisant en poudre spcialement conu pour la fabrication de sorbets artisanaux texture parfaite. Il vite la formation de cristaux de glace, amliore la tenue au froid et garantit une texture onctueuse et homogne. Caractristiques techniques : Utilisation : froid ou chaud Applications : sorbets artisanaux, glaces fruites Dosage recommand
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