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Elle est brassée dans le style ‘Quadruple’ classique
Les noisettes finement broyées et le chocolat se marient à merveille
Pierre Marcolini pionnier du Bean-to-Bar a sélectionné 5 grands crus de cacao en provenance du Pérou
exotique et épicé
le rooibos peut aussi être
Bûche Mont Blanc 4 personnes - Exclusivité Galeries Lafayette isDispo Elle est brassée dans leCration exclusive pour les Galeries Lafayette, cette bche Mont Blanc signe Yann Couvreur revisite avec finesse le grand classique hivernal. Un fondant aux marrons forme la base de la recette, surmont dun crmeux marronsvanille et dune meringue craquante qui apporte une touche arienne. La crme de marrons intensifie la gourmandise, tandis quune ganache monte aux marrons et la vanille enveloppe lensemble dune douceur dlicate. Une interprtation lgante et
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