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"Santoku" signifie un couteau polyvalent
il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes
Fabriquées en acier inoxydable avec une poignée hexagonale noire classique
connu comme un acier au carbone de première qualité
Son revêtement Nashiji confère à la lame un effet moucheté unique
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm Finition:Damas "Santoku" signifie un couteau polyvalent"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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