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Détail : coupe précise et équilibrée pour un usage polyvalent au quotidien
Le Kiritsuke (切付包丁) : couteau prestigieux à lame anguleuse
Matériaux : lame en acier damassé 67 couches martelé
Polyvalent : compatible avec tous types de couteaux
Couteau à Pain :
Couteaux Japonais Set de 2 | Collection Kyushu Détail : coupe précise etDescription Ce set Maison Yamato associe deux couteaux incontournables pour la cuisine japonaise et occidentale : Le couteau sashimi ( Yanagiba) : long et fin, il est spcialement conu pour trancher le poisson cru avec prcision et dlicatesse. Il permet de raliser des dcoupes nettes et rgulires pour les sashimis et les sushis. Le couteau doffice : petit et maniable, il est parfait pour plucher, ciseler, parer et raliser les dcoupes minutieuses de
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