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ou pour réaliser d'autres travaux de précision similaires
Protégez votre Sujihiki de 270 mm avec ce fourreau Black-Ishime
aussi beau que fonctionnel
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité
Type de couteau : Honesuki
Gyuto VG-10 Damas Oval Noir Manche Occidental 235mm Stainless ou pour réaliser d'autres travauxLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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