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Flétan de la Côte Nord
Temps : 20 min (jusqu'à ce que la chaire se détache facilement)
Température interne : Saignant 55°C
La sauce: Classique moutarde
-Laisser reposer la viande à l’aire libre 15-20min
Tartare de Thon Flétan de la Côte NordBelles entres servir sur crouton. Sauce curry coco qui offre beaucoup de fraicheur. Prparation suggre Dgeler le tartare et la sauce dans l'eau froide 30min. Mlanger le tartare avec la moiti de la sauce et rajouter la sauce au got.
US$ 105.00
US$ 118.00
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