C’est pas la mer à boire 2022 - Loïc roure de groseille

Name: C’est pas la mer à boire 2022 - Loïc roure de groseille
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SKU: 34208858729
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Description

de groseille

Mise en bouteilles : 17 mai 2023

Dose faible de sulfites ajoutée après pressurage et avant la mise en bouteille

il s'exprime dans un équilibre redoutable entre puissance et finesse

un brin canaille

C’est pas la mer à boire 2022 - Loïc roure de groseilleVINIFICATION grappes entires; 3 5 semaines de macration semi carbonique; fermentation avec levures indignes; non filtr, ni coll; lger ajout de SO2 SOLS schistes et gneiss; assemblage de 4 parcelles LEVAGE 8 mois en cuves de fibre de verre

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