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quello di Giovanni Dri Il Roncat è quello che esprime una maggiore personalità tradizionale e contadina senza tradire le caratteristiche territoriali che tanta fortuna hanno portato ai vini prodotti con questo vitigno
con una nota tenuemente dolce supportata da ottima acidità e profondità
formaggi di media stagionatura e salumi come speck
Rappresenta al meglio la tipicità di un territorio unico
come cannelloni al ragù e pollo ai peperoni
vino bianco l eclettico paglione W4243_gen_brividi quello di Giovanni Dri IlGiallo paglierino carico, naturalmente velato. Al naso si riconoscono profumi di frutta gialla matura, erbe aromatiche, tocchi minerali; al sorso strutturato, piacevolmente fresco e sapido. Il vino bianco "L'Eclettico" prodotto dalla cantina Paglione utilizzato due variet a bacca bianca tipiche del territorio. Tutto il processo di vinificazione mira a esaltare la naturale essenza del prodotto, riducendo al minimo correzioni e interventi: il risultato
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