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est élaboré dans le respect des pratiques biodynamiques et biologiques
Ce Morgon provenant du climat « Grands-Cras » révèle une véritable maîtrise de la vinification naturelle
Grâce à une fermentation malolactique maîtrisée et un élevage de 10 mois en cuves tronconiques et demi-muids suivi de 5 mois en cuve ciment
C'est un vin qui séduit par son style et sa structure bien définis
apportant complexité et longueur au vin
Les Paradetes 2021 Contenance:75 cL est élaboré dans le respectCe vin biodynamique de la rgion de Tarragone met en avant le cpage Sumoll, une varit locale rare, dans un assemblage innovant avec la Garbatxa et le Samso. Le vignoble situ 450 m d'altitude, sur un terroir argilo calcaire, offre un vin singulier. La vinification en cuve inox sans intrant, suivie dun levage en barriques de plusieurs vins, apporte fracheur et un caractre unique.