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Coton Gardenia Dimensions : L19cm x H47cmLongueur Maximale des Couteaux : 240mm Origine : Kyoto
Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
Funayuki se traduit littéralement en anglais par "aller en bateau"
**Règles de sécurité pour les couteaux**
"Santoku" signifie un couteau polyvalent
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Yamawaki Coton Gardenia Dimensions : L19cmLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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