Laurent Miquel Lieu-dit La Vérité Viognier Bodegas Salentein Het landgoed staat bekend als

Het landgoed staat bekend als een van de mooiste uit de Franse Bourgogne

zijn wereldberoemd

echter wordt het gistingsproces onderbroken met nog paar een paar gram restsuiker resterend

mooie fijne belletjes met veel rood fruit maken dat het een zeer geliefde cava is

Als de druiven hun rijpheid hebben gekregen Worden ze met de hand in de vroege ochtend geoogst en direct naar Cessenon gebracht

Laurent Miquel Lieu-dit La Vérité Viognier Bodegas Salentein Het landgoed staat bekend alsWe wisten al dat Laurent Miquel de mooiste wijnen kan maken, maar toch blijft deze zeer zeldzame Verite Viognier n van onze favorieten. Al sinds 1791 worden de mooiste trossen verbouwd in de eeuwenoude wijngaarden. Met in het bijzonder toch wel de Viognier druif want deze is afkomstig van een zeer oude en kleine wijngaard waardoor er slechts 7700 flessen jaarlijks gemaakt kunnen worden. Laurent Miquel, de veel belovende wijnmaker achter deze wijn