Set de 4 Couteaux Damas Couteau Chef Longueur de la lame :

Longueur de la lame : 150mm(6")

Dureté (test de Rockwell): 62 HRC

Lame Damas double tranchant symétrique pour gauchers et droitiers

Toute la collection comprend des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable à haute teneur en carbone et d'acier Damas à 67 couches

Chaque lame est rectifiée à la main et affûtée à un tranchant de 16° pour une netteté maximale

Set de 4 Couteaux Damas Couteau Chef Longueur de la lame :Description du set de couteau Un coffret de 4 couteaux damas indispensables en cuisine : un couteau de chef multi usage moderne, un couteau dsosser pour trancher viande, cartilage et petits os, et un couteau utilitaire multi usage plus petit et plus lger qu'un couteau de chef, et un couteau d'Office, qui, en raison de sa taille, est idale pour les aliments qui ncessitent une attention particulire, comme l'pluchage. Lame Damas : 67 couches d'acier Les