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Use a stone fixer to flatten the stone before sharpening
Le Sujihiki est l’équivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi
Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi sont forgés au Japon à partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre
De même elle renferme du sel de magnésium
Beautiful Fujihonyaki Yanagi forged by Master Ikeda
KORIN MANCHE ACAJOU BLEU MARINE GYUTOU Longueur de lame:210 Use a stone fixer toLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. Nouvel ajout aux collections Korin, une ligne sobre et lgante de couteaux au manche lger en acajou bleu marine, au design ergonomique pour une prise en main et un confort