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il révèle comme au nez
Accords: Apéritif ou avec des fruits de mer en sauce à la crème ou pourquoi pas avec du homard gratiné
complexe et harmonieuse avec des bulles très fines et délicates
Il fini sur la fraicheur avec une belle longueur
Accords: Salade litchi-crevettes à la coriandre
Pinot Gris Réserve 2017 il révèle comme au nezAu nez, il dvoile des armes complexes de poire et quetsche, mls des notes fmes et de sous bois. En bouche l'attaque est ronde et complexe mais bien quilibre par une belle acidit qui apporte structure et fracheur ce vin. La finale est suave, opulente et apptante. Accords: Bouches la Reine, volaille dans sa sauce aux champignons, blanquette de veau ou avec des terrines, viandes blanches en gnral.