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Culture : agriculture biologique et biodynamique
tout en restant séduisant dès ses premières années
Une discrète note de pain grillé (due au fût) se mêle à un fond minéral crayeux
· Élevage de 10 mois (85 % en cuve
des légumes grillés ou une cuisine simple entre amis
Domaine Baudon - Les Terres Blanches 2023 - Montagne Saint Emilion Culture : agriculture biologique etLa dgustation Sa robe est d'un rubis clair et brillant, limpide. Le nez est frais et arien, domin par des armes de framboise, de groseille, avec des notes de rglisse et de pierre concasse. En bouche, le vin est vif et vertical. La texture est porte par des tanins fins et lgants, preuve d'une extraction douce et prcise. Il rvle une belle allonge, avec une finale trs nette, marque par la tension calcaire et une agrable sensation de fracheur. Au chai
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