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Oublie tout ce que tu crois savoir sur le vin d’érable
équilibre délicat entre fraîcheur
sangria d’automne
beaucoup d’érable… pis l’esprit du Québec qui refuse de se laisser diluer
ce n’est pas juste une bouteille
Le Wendigø bleuet-sapin Oublie tout ce que tuN du feu, de la sve et des longues nuits drablire, ce spiritueux 100 % qubcois semble avoir t tir directement du cur de la fort borale. Ici, pas de recette emprunte lautre bout du monde. Seulement lrable, travaill avec patience, fume et un soupon dobsession. travers la fermentation et la distillation, quelque chose dancien prend forme. Une chaleur boise. Des notes sombres rappelant la braise encore vivante au fond du pole. Une profondeur sauvage qui
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