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notamment l'Aji (chinchard japonais)
Fabrication de cerfs-volants
râper et faire des garnitures
Son tranchant affûté est conçu pour des tâches telles que le retrait de la peau et la découpe de la chair
L'utilisateur doit maîtriser les couteaux traditionnels japonais pour exploiter correctement ce design unique de Kiritsuke
Petty VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène 140mm Manche:Japonais notamment l'Aji (chinchard japonais)Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 16.59
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