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Merlot et Tannat souligne son caractère unique
leurs vins offrent une texture souple et des arômes fruités
allant des marnes kimméridgiennes des « terres blanches » aux cailloux calcaires des « caillottes »
récoltées à la main
poissons en sauce et fromages de chèvre
Sur la Velle 2023 Offre_par_6 Merlot et Tannat souligne sonAvec la cuve "La Fleur au verre", Julien Altaber livre une vision authentique et respectueuse du Pinot Noir bourguignon. La vinification sans produits nologiques et sans sulfites tmoigne d'un engagement fort pour un vin naturel, o l'intervention humaine est minimaliste. Les techniques, telles que l'utilisation de bourbe de vins blancs pour lancer la fermentation et une cuvaison courte, rvlent un vin rouge frais et facile apprcier, soulignant ses
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