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Ce T-bone est une pièce idéale pour les cuissons au grill ou à la poêle épaisse
La côte échine de Porc Noir de Bigorre est bien plus qu’une simple pièce de viande
Le résultat : une viande finement persillée
Notre rôti de dinde Chorizo offre un mélange de différentes saveurs créant un plat savoureux et unique
sortez le T-bone du réfrigérateur une heure avant
Tournedos Filet de Bœuf Wagyu Poids:2 x 200g Ce T-bone est une pièceSymbole de lexcellence et du raffinement, le tournedos de filet de buf Wagyu incarne le summum de la tendret et du got la japonaise. Issu de bufs Wagyu australiens, ce morceau noble se distingue par un persillage exceptionnel qui fond en cuisson, librant des armes riches et une texture dune finesse incomparable. Prpar avec soin dans notre atelier, le filet est dcoup de faon prserver toute sa structure et son moelleux naturel. la cuisson, sa graisse
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