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tandis que son acier résistant à la rouille garantit une durabilité exceptionnelle
en suivant le grain
il offre le parfait équilibre entre force
Il combine les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
Les couteaux japonais doivent toujours être aiguisés et aiguisés sur des pierres d'eau japonaises de qualité supérieure
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm Finition:Damas tandis que son acier résistantLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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