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Accord idéal : filet mignon rôti aux herbes ou magret de canard grillé
juste une bulle vivante et vibrante
a été entièrement repensé depuis son acquisition en 2012 par Rémy Graillot
Le vignoble s’étend sur 15 hectares dont 13
Service : 14°C
Domaine de Montcy - Cheverny Rouge - Cabriole 2023 Accord idéal : filet mignonLa dgustation La robe est rubis clair et brillante. Le nez, net et prcis, s'articule autour des notes de petits fruits rouges (groseille, framboise) et d'une touche vgtale subtile, caractristique de l'assemblage Pinot Noir Gamay en Val de Loire. En bouche, le vin est marqu par une acidit remarquable qui assure une grande tension et une belle persistance . La matire est lgre, les tanins sont fondus. C'est un vin structur qui mise sur la buvabilit et
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