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Poissons légèrement parfumés (vivaneau
LA PETITE HISTOIRELe Servagnin est le premier clone de Pinot Noir qui ait été répertorié en Suisse
Il s’agit de presser le jus des raisins sans le laisser macérer avec les peaux
Servi en apéritif avec des salaisons
viande rouge crue (tartare
PINOTS VOM CHAPF BIO Poissons légèrement parfumés (vivaneauEN BREF CARACTERES DOMINANTS Vin d't lger et harmonieux PROFIL DE GOUT Ros fin et lgant CEPAGE(S) Pinot Noir, Pinot Gris LA PETITE HISTOIREAnne Claire Schott na pas fini de nous tonner : chacun de ses vins porte en lui la vitalit irrductible de sa cratrice, et cela donne des jus magiques rsolument vivants et affirms. Issu dune complantation de Pinot Noir et de Pinot Gris, ce vin nature offre une palette aromatique riche et atypique et une structure