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Après avoir utilisé une pierre plus grossière (#400 à #1000) pour façonner ou réparer le fil
Apportez précision et maîtrise à votre cuisine avec le Nakiri en acier argenté #3 Nashiji et son manche occidental de 165 mm
Sa lame en White Steel #2 de haute qualité offre une précision supérieure
vegetables
raser et réaliser des garnitures
Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 210mm White steel #3 Après avoir utilisé une pierreLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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