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Type de Couteau: Santoku
Bunka knives are one of the few versatile traditional Japanese blades and are suitable for use as both slicing knives and paring knives
Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
Grâce à son matériau en bambou robuste
Grain : #1000/#4000
Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Noir 170mm Manche:Occidental Type de Couteau: Santoku"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices