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die Nik Weis so typisch hinbekommt
perfekt balanciert und trinkanimierend
dass man fast reinspringen möchte – aber bitte nur glasweise
aber mit der Eleganz eines Gentleman im Maßanzug
wurde der Wein mit Kohlensäure versetzt und zu diesem Frizzante 3000 veredelt
2023 - Chardonnay Reserve - Knewitz Jura die Nik Weis so typischDieser Chardonnay Rserve straft alle Gerchte vom langweiligen Weiwein gensslich Lgen: Zuerst kommt er mit zartem Buttertoast und reifer Birne daher, dann schiebt sich ein Hauch Bergamotte und weier Nougat ins Spiel alles auf einem rauch kalkigen Fundament. Am Gaumen dann: Pfirsich Filigranitt, khle Sure und eine salzige Mineralitt, die im Abgang frech noch mal gut nachdrckt. Elegant, kraftvoll, ohne Schnickschnack ein Chardonnay mit Charakter.
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