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À la frontière des mondes cidricole et brassicole
le Brut se laisse boire facilement avec son côté très fruité et son acidité bien balancée
La Cantina Blanc présente un nez très aromatique qui dégage des notes de fruits à chair jaune tels que la pêche et le fruit de la passion
Élevage de 11 mois en oeuf de béton de 2000L
Saison fermière brassée en collaboration avec Pat Roy de Sutton Brouërie
Pop blop wizz Style2_Vin d'orge À la frontière des mondesVin blanc ptillant d'inspiration romantique et amicale. mthode traditionnelle non dgorge la bulle juste prsente, ample, dense, lgrement tannique. pain grill et fruits chair jaune. Pas forcment sur l'acidit mais sur une tension apporte par les amers et les tannins Frontenac blanc et st Cliche en vin de rserve non filtr lev en inox, prise de mousse visant un 2 bars de pression pour une bulles fine et dlicate. On peut rintgrer la lie de manire homogne en