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Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les fourreaux Saya
Le grain 4000 est plus que suffisant pour polir la face du tranchant et permettre une coupe lisse pour la plupart des tâches culinaires domestiques
grâce à la précision du couteau et à son poids
Cette lame unique rappelle un petit couteau Yanagiba
son design épuré et élégant assure une protection optimale contre les dommages tout en reflétant un véritable raffinement
Gyuto VG-10 Damas Manche Océan Vert 210mm Finition:Damas Le bois de magnolia estLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.