MASANOBU VG10 DAMASSÉ SANTOKU 180 Glestain knife The slicer is a slicing

The slicer is a slicing knife intended for slicing boneless fish filets

Yo-debas have a similar weight to Western chef knives

Plus léger que le Garasuki

rapide et efficace

sans abîmer les parties de chair crue

MASANOBU VG10 DAMASSÉ SANTOKU 180 Glestain knife The slicer is a slicingLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The