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ça file droit
Fermentation en macération carbonique
pour laisser s’exprimer la profondeur du lieu et affiner l’équilibre du vin avec le temps
au nez d’agrumes mûrs
Aucun collage ni filtration
La mariée était habillée en blanc - Domaine Childeric - Ventoux blanc ça file droitUn blanc du Ventoux tout en justesse Le Domaine Childric nous offre un blanc rac et lgant, port par une Roussanne mre et expressive. Girofle, poire, citron frais : le nez intrigue. En bouche, cest caressant mais tonique, avec une matire fine, une touche boise bien dose et une finale doucement pice. Un vin de grande classe, parfait sur une pintade aux morilles ou des langoustines au beurre de sauge. En bref Assemblage : 60% Roussanne, Grenache blanc,
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