Balsamico taxable Avec les textes de :

Avec les textes de : Jean-François Beaudet

Avec les textes de Clotaire Assoume-Mendene

Abla Farhoud s'est établie au Canada en 1951

Tellement d'instinct qu'à l'âge de 28 ans

leurs rencontres et leurs conversations à Paris

Balsamico taxable Avec les textes de :On offrait jadis du vinaigre balsamique dimportants souverains trangers et il faisait partie de la dot de femmes de la noblesse. De nos jours, plusieurs marchs et boutiques spcialises proposent ce condiment qui se marie aux plats, de lentre au dessert. Cet ouvrage nous fait dcouvrir les diffrentes rgions productrices, les artisans qui fabriquent le vinaigre selon la mthode artisanale, les greniers o vieillit le produit ainsi que les lois qui entourent