Chocolat noir : Pérou Ucayali 72 % cacao Collection Signature Notre chocolat rose se distingue

Notre chocolat rose se distingue des chocolats de couleur similaire dont les procédés de fabrication complexes incluent l’ajout d’acides pour conserver la couleur du fruit

constituant une alternative riche et onctueuse au chocolat au lait traditionnel

Criollo vénézuélien et hybrides de Trinitario et de Nacional

Amelonado et Forastero hybrides

conçue pour faire ressortir les arômes lourds

Chocolat noir : Pérou Ucayali 72 % cacao Collection Signature Notre chocolat rose se distingueChocolat labor partir de fves issues de la rgion de la Rivire Ucayali au Prou, un terroir prim aux International Chocolate Awards mais encore peu connu en raison de sa production limite. Grce un partenariat entre USAID et Alianza Peru, cette culture durable est soutenue via un collectif denviron 400 petits producteurs, garantissant des fves de haute qualit et une production responsable. Fiche technique PRODUCTEUR DE CACAO (ORIGINE UNIQUE) Ucayali