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Très pratique et fonctionnel
cet écailleur de poisson est durable et facile à nettoyer
et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères
ils offrent un design unique mais durable pour garantir des coupes parfaites
et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher les petits poissons
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 200mm SG-2 Très pratique et fonctionnelLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.