LSB5002X - Lager Classique styles-suggeres_dry-stout Grâce à l'expression d'une enzyme

Name: LSB5002X - Lager Classique styles-suggeres_dry-stout Grâce à l'expression d'une enzyme
Brand: snary.org
SKU: 46861790994
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Description

Grâce à l'expression d'une enzyme β-glucosidase

sans arômes phénoliques

Cette levure atypique a été isolée d'eau d'érable et ne peut fermenter que le glucose et le fructose

Son plus faible taux de floculation et sa capacité de biotransformation des composés aromatiques du malt et du houblon en font le choix idéal pour obtenir des bières fruitées

de prune et de caramel

LSB5002X - Lager Classique styles-suggeres_dry-stout Grâce à l'expression d'une enzymeCette souche de Lager allemande a cette particularit d'avoir une trs bonne tolrance l'alcool ainsi que profil aromatique neutre et pur.

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