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une création originale qui marie à merveille le moelleux du poulet grillé
un sushi fusion aux influences tropicales où des morceaux frais de saumon et d’avocat crémeux sont enveloppés dans du riz délicat
colorée et pleine de caractère
mollusques (coquilles Saint-Jacques)
laqué dans une sauce maison à base d’ail parfumé
23 Tataki thon Plateaux pour 1-2 personnes une création originale qui marieDe fines tranches de thon frachement saisies haute temprature, laissant un cur cru fondant, accompagnes dune marinade lgre base de sauce soja, citron vert et gingembre. Ce plat associe la fracheur du poisson cru la richesse dune lgre cuisson, rehausse par des notes acidules et pices. Idal pour les amateurs de sensations gustatives contrastes. Allergnes : Contient poisson (thon).
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